Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Fläskfilé med tomat- och basilikasås

Fläskfilé med tomat- och basilikasås

Fläskfilé med tomat- och basilikasås
Fläskfilé ska vara genomstekt men inte överstekt. 72 grader är lagom.

  port.

ca  30min

Ingredienser

600 gram 
4 st 
2 st 
0,5 dl 
1 dl 
1 dl 
1 kruka(or) 
1 tsk 
4 port 

Tillagning

1. Skär ett litet kors i tomaternas skal och skålla dem i kokande vatten i ca 15 sekunder, spola kallt och skala.

2. Dela tomaterna och gröp ur kärnorna, men släng inte bort dem. Skär tomatköttet i fina tärningar.

3. Hacka vitlöksklyftorna. Hetta upp lite olivolja i en kastrull och fräs vitlöken tillsammans med tomatkärnorna i ca 1 minut. Tillsätt vatten och grädde. Låt koka ihop sakta i 7-8 minuter.

4. Sila såsen genom en trådsil och försök passera så mycket som möjligt. Lägg i tomatkärnor och basilika. Smaka av med salt och peppar. Håll såsen varm.

5. Skär fläskfilén i 3 cm tjocka skivor, tryck till dem med handen. Salta och peppra, pensla med olivolja. Grilla eller stek fläskfilémedaljongerna ca 4 minuter på varje sida. Servera med nykokta breda nudlar och tomatsåsen.




Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
31 DEC 2010 00:28
J & A - ej inloggad
1 NOV 2010 12:45
Erik - ej inloggad
8 OKT 2010 16:53
Nakna kocken - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Sean Connery-sås

Sean Connery-sås

40 40 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

425 425 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com