Fiskbiffar med myntayoghurt och ris

1 röst 12 ingredienser | 30 minuter
Väldigt snabblagade fiskbiffar med en kul touch av den nordafrikanska kryddan harissa.

Ingredienser

Biffar

Sås

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Blanda yoghurten med myntan och smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt till servering.
  • 3. Koka upp lätt saltat vatten till sockerärtorna.
  • 4. Fiskbiffar: Ta hjälp av en stavmixer och mixa ihop fiskköttet med ägg, harissa och salt till en jämn smet.
  • 5. Forma 8-10 biffar och vänd dem i ströbröd på en tallrik.
  • 6. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek biffarna 3-4 min på varje sida.
  • 7. Koka sockerärtorna al dente ca 1 min. Sila av vattnet och blanda med sköljd ruccola.
  • 8. Servera fiskbiffarna med ris, myntayoghurt och sallad.

Receptet är från: