Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Fisk under kryddigt tomattäcke med couscous

Fisk under kryddigt tomattäcke med couscous

Betyg: 4.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Veckans fisk

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 dl
    Couscous
  • 1 tsk
    honung
  • 1 msk
    grönsaksbuljong, eller 1 tärning
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 dl
    vatten
  • 400 g
    krossade tomater
  • 1/2 st
    Fänkål
  • 1 st
    rapsolja, eller olivolja
  • 1 st
    ingefära, ca. 3 cm
  • 1 st
    gul lök
  • 600 g
    spättafilé, färsk
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Sallad

  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 st
    purjolök(ar), ca. 5 cm
  • 1/2 huvuden
    broccoli
  • 70 g
    babyspenat
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor och 3 cm ingefära. Grovhacka löken, ingefäran och fänkål.
  3. 3. Hetta upp 1 msk olja i en kastrull och fräs allting utan att det tar färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt krossade tomater, vatten, tomatpuré, buljong, honung, 2 krm svartpeppar och en nypa salt. Låt såsen stå och puttra på svag värme.
  6. 5. Lägg ut spättafiléerna på en skärbräda. Salta, peppra och rulla ihop varje filé.
  7. 6. Lägg rulladerna i en ugnsfast form och slå tomatsåsen över. Sätt in i ugnen ca 12- 15 min.
  8. 7. Tillred couscous enligt anvisning på förpackningen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Skölj spenaten, purjolök och ½ broccolihuvud. Skär broccolin i små buketter och skär purjolöken i tunna strimlor.
  11. 9. Blanda med spenaten och saften från ½ citron. Ringla över lite olja och 1 nypa salt.

Näringsvärde per portion

fett
10
g
protein
43
g
kolhydrater
53
g
energivärde
496
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Upptäck mer på Mathem

Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept

Veckans receptförslag från Mathem

Krämig tortellini med grönkål och rostade mandlar

Glass hör våren till

Här har vi samlat årets måste-prova-glassar tillsammans med goda recept på (eller med) glass samt en massa goda tillbehör till glassiga dagar.

Laga snabbt på 20 min

Goda och snabblagade recept som är färdiga på 20 minuter. 

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Rabarbermaräng

Betyg: 3.81 av 5
rabarbermaräng
30 min
Medel

Gratinerade rödbetor med Västerbottensost

Betyg: 4.18 av 5
Medel

Crème Brûlée med mango- och äppelsalsa

Betyg: 3.8 av 5
2 tim
Medel
Annons

Nya recept

Brookies

Betyg: 4.22 av 5
Medel

Mazariner

Betyg: 3.44 av 5
Medel

Sega chokladkakor

Betyg: 3.23 av 5
Sega chokladkakor
Medel

Inspiration

Örtpestobakad lax med potatissallad

I säsong

6 goda fiskrätter

Här bjuder vi på sex härliga recept med gemensamma nämnaren att de har fisk i huvudrollen! Med bra råvaror behöver...

I säsong

Vårkänslor på tallriken

Äntligen knoppar träden, blommorna växer blygsamt fram och fåglarna kvittrar som aldrig förr - eller så yr snön åt alla...
Grillad aubergine med sesam och krasse

Grill

Gott till grillat

Grillen är vår bästa vän och det är bara att slänga på ett par kött- eller fiskbitar så är middagen...