Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Fishtaco med mango- och avokadosallad

119 röster 17 ingredienser | 30 minuter
En lätt och frisk laxrätt som får alla att erkänna att fisk är gott!

Ingredienser

Lax

Salsa

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 483
  • Protein: 31 gram
  • Fett: 31 gram
  • Kolhydrater: 20 gram

Tillagning

  • 1. Salsa: Skölj, kärna ur och tärna gurkan. Tärna avokadon och skala och finhacka rödlöken.
  • 2. Skala och riv ingefära och skölj och finhacka koriandern. Blanda alltsammans i en skål med den tinade mangon. Tillsätt limesaft, chiliflakes, honung och salt.
  • 3. Lax: Ta bort ev skinn från laxfilén och skär den i kuber. Blanda salt, socker och chiliflakes på en tallrik. Vänd laxkuberna i kryddblandningen.
  • 4. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek laxkuberna hastigt på ganska hög värme på båda sidor. Lägg över dem på ett fat.
  • 5. Tillbehör: Skölj salladen och lägg upp yoghurten i en liten skål.
  • 6. Fyll tortillabröden med sallad, salsa och lax och toppa med lite yoghurt. Vik ihop och njut.

Receptet är från: