Fetaostfylld oxfilé med timjanpotatis
Betyg: 4.33 av 5
3 röster
15 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Recept hämtade ur foldern "Medelhavets klassiska smaker".
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
700 goxfilé, ca, i bit
-
1 paketfetaost, Zeta Fetaost (150 g)
-
2 mskolivolja, Zeta Olivolja Extra Vergine
-
salt
-
peppar
Timjanpotatis
-
1 kgpotatis(ar), fast
-
4 mskolivolja, Zeta Olivolja Extra Vergine
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
timjan, några kvistar
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Dela oxfilén i 2-3 bitar. Stick några djupa hål i kortändarna genom hela längden så att osten kan fylla hela filén.
-
2. Skär stavar av fetaosten och stoppa in i hålen. Pensla filén med olivolja och bryn eller grilla den runt om.
-
3. Krydda med salt och peppar och stek den klar i ugn på 120 grader i ca 25 minuter eller till en innertemperatur på 50-60 grader för medium.
-
4. Dela potatisarna och blanda med olivolja. Rosta i ugn i 220 grader i ca 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Finhacka vitlöken och plocka timjanbladen. Blanda med potatisen innan servering och krydda med salt och peppar.
-
6. Om du bara har en ugn, starta med potatisen i 12 minuter, sänk sedan värmen till 120 grader och låt både oxfilé och potatis stå i ugnen i ytterligare 25 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
