Annonsmarkör
Sök

Fetafyllda färsbiffar med tomat och basilikagräddsås

Fetafyllda färsbiffar med tomat och basilikagräddsås
Härligt goda färsbiffar som får smak av fetaost och basilika. Tänk på att färsen ska varas finmald för att biffarna ska bli så fina och porösa som möjligt.
ca  30min

  port.

Ingredienser

Färsbiffar
500 gram 
4 msk 
2 msk 
1 st 
1 dl 
2 msk 
150 gram 
2 msk 

till såsen
1 msk 
1 dl 
4 dl 
1 msk 
3 st 
2 tsk 
2 dl 

Till servering
4 port 
4 port 

Tillagning

Färsbiffar
1. Blanda ströbröd, mineralvatten och ägg. Rör om blandningen och låt den svälla i ca 10 minuter.

2. Tillsätt blandfärsen, finhackad lök, smulad fetaost och hälften av basilikan. Smaka av färsen med salt och peppar. Dela färsen i 8 delar och forma till biffar. Bryn dem i smör i panna.

Sås
3. Bryn löken och smöret gyllenbrunt, pudra på vetemjölet. Tillsätt hönsbuljongen under omrörning. Lägg kvisttomaterna i såsen och låt dem koka sönder. Tillsätt vispgrädde och smaka av med salt och peppar (det går att tillsätta lite socker också).
Tillsätt basilikan och mixa såsen slät eller sila den och häll den över pannbiffarna. Låt allt puttra en stund.

Servera med potatispuré och gärna nykokta sockerärter.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
12 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
13 SEP 2012 18:10
Cj.ls@telia.com - ej inloggad
6 APR 2012 19:09
Roysan - ej inloggad
2 MAR 2012 14:12
Elin - ej inloggad
Visa fler
Veckans meny v.32

Recept med flest röster senaste dygnet

Tårta med segelbåtar

Tårta med segelbåtar

Tårta till min käre far!
24 24 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Nallecupcakes

Nallecupcakes

12 stora eller 15 mindre
Perfekt att baka till ...
18 18 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Panacotta a´la LeCook

Panacotta a´la LeCook

Panacotta som den ska smaka på riktigt.
5 5 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Körsbärssylt

Körsbärssylt

Ingredienslistan blir kort eftersom syltsocker redan...
101 101 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Erikas goda kokoskyckling!

Erikas goda kokoskyckling!

Ett väldigt uppskattat recept för hela familjen! .
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj slår aldrig fel, här har vi lagt ti...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig vegogryta

Krämig vegogryta

Smakrik och mättande vegogryta med godsaker som rotf...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommartårta från Nittsjö

Sommartårta från Nittsjö

Frisk tårta med blåbärsgrädde, fläder, lemon curd oc...
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com