Annonsmarkör
Sök

Fetafyllda färsbiffar med tomat och basilikagräddsås

Fetafyllda färsbiffar med tomat och basilikagräddsås
Härligt goda färsbiffar som får smak av fetaost och basilika. Tänk på att färsen ska varas finmald för att biffarna ska bli så fina och porösa som möjligt.
ca  30min

  port.

Ingredienser

Färsbiffar
500 gram 
4 msk 
2 msk 
1 st 
1 dl 
2 msk 
150 gram 
2 msk 

till såsen
1 msk 
1 dl 
4 dl 
1 msk 
3 st 
2 tsk 
2 dl 

Till servering
4 port 
4 port 

Tillagning

Färsbiffar
1. Blanda ströbröd, mineralvatten och ägg. Rör om blandningen och låt den svälla i ca 10 minuter.

2. Tillsätt blandfärsen, finhackad lök, smulad fetaost och hälften av basilikan. Smaka av färsen med salt och peppar. Dela färsen i 8 delar och forma till biffar. Bryn dem i smör i panna.

Sås
3. Bryn löken och smöret gyllenbrunt, pudra på vetemjölet. Tillsätt hönsbuljongen under omrörning. Lägg kvisttomaterna i såsen och låt dem koka sönder. Tillsätt vispgrädde och smaka av med salt och peppar (det går att tillsätta lite socker också).
Tillsätt basilikan och mixa såsen slät eller sila den och häll den över pannbiffarna. Låt allt puttra en stund.

Servera med potatispuré och gärna nykokta sockerärter.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
12 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
13 SEP 2012 18:10
Cj.ls@telia.com - ej inloggad
6 APR 2012 19:09
Roysan - ej inloggad
2 MAR 2012 14:12
Elin - ej inloggad
Visa fler
Matkasse vecka 40

Matkasse vecka 40

Matkasse: Vår gästkock Jennies Walldén brinner inte bara för det koreanska köket. Den här veckan är får ni istället uppleva hennes passion för det italienska köket. En krämigt god fänkålsrisotto står på menyn. Mums!

Recept med flest röster senaste dygnet

Vit choklad och citrontarte

Vit choklad och citrontarte

Mördegsskalet kan bakas ett par dagar i förväg. Dage...
53 53 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kokt torsk med äggsås potatis och ärtsallad

Kokt torsk med äggsås potatis och ärtsallad

En riktig klassiker i vardagsköket!
19 19 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
710 710 användare gillar detta recept.
  89
Fler recept av:
Viltfärsbiffar  med svampsås och rostad potatis

Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis

Per Moberginspirerade viltfärsbiffar! Använd vilken ...
16 16 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kycklingcurry

Kycklingcurry

På öarna i Karibien är det väldigt vanligt med r...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingdumplings med dippsås

Kycklingdumplings med dippsås

Det är inte alls svårt att göra egna degplattor ti...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt

Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt

Det är inte svårt att laga fisk! Till den här rätten ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Báhn mì

Báhn mì

Den här vietnamesiska sandwichen har ju blivit en v...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com