Annonsmarkör
Sök

Fetafyllda färsbiffar med tomat och basilikagräddsås

Fetafyllda färsbiffar med tomat och basilikagräddsås
Härligt goda färsbiffar som får smak av fetaost och basilika. Tänk på att färsen ska varas finmald för att biffarna ska bli så fina och porösa som möjligt.
ca  30min

  port.

Ingredienser

Färsbiffar
500 gram 
4 msk 
2 msk 
1 st 
1 dl 
2 msk 
150 gram 
2 msk 

till såsen
1 msk 
1 dl 
4 dl 
1 msk 
3 st 
2 tsk 
2 dl 

Till servering
4 port 
4 port 

Tillagning

Färsbiffar
1. Blanda ströbröd, mineralvatten och ägg. Rör om blandningen och låt den svälla i ca 10 minuter.

2. Tillsätt blandfärsen, finhackad lök, smulad fetaost och hälften av basilikan. Smaka av färsen med salt och peppar. Dela färsen i 8 delar och forma till biffar. Bryn dem i smör i panna.

Sås
3. Bryn löken och smöret gyllenbrunt, pudra på vetemjölet. Tillsätt hönsbuljongen under omrörning. Lägg kvisttomaterna i såsen och låt dem koka sönder. Tillsätt vispgrädde och smaka av med salt och peppar (det går att tillsätta lite socker också).
Tillsätt basilikan och mixa såsen slät eller sila den och häll den över pannbiffarna. Låt allt puttra en stund.

Servera med potatispuré och gärna nykokta sockerärter.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
12 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
13 SEP 2012 18:10
Cj.ls@telia.com - ej inloggad
6 APR 2012 19:09
Roysan - ej inloggad
2 MAR 2012 14:12
Elin - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Laktosfri kladdkaka

Laktosfri kladdkaka

För dig som vill dra ned på fettet eller helt enkelt...
87 87 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Muscovadoglass med mandel i rom

Muscovadoglass med mandel i rom

Glass med muscovadosocker
24 24 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pickles

Pickles

26 26 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

En sjukt god mat-muffins som passar bäst till en öl....
3 3 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Kinawok med pasta

Kinawok med pasta

Köttfärssås med asiatisk tvist!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffran- och kokosgryta med lax

Saffran- och kokosgryta med lax

Snabblagad fiskgryta med smak av saffran och kokosmj...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vita kladdkakepajer

Vita kladdkakepajer

Cirka 10–12 stycken stora eller cirka 20 stycken om ...
2 2 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com