potatisgratäng

Farmors potatisgratäng med kantareller

6 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Använd en stor form med låga kanter, då får man en stor härlig yta på gratängen. Har man torkad svamp i skafferiet, kan man använda den i stället för färsk. Då kokar man den med grädden och potatisen.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala och skiva potatis, rotselleri, gul lök och vitlök tunt.
  • 3. Koka upp grädde, kycklingfond, hackad timjan, salt och peppar.
  • 4. Tillsätt potatis, rotselleri, gul lök, vitlök och koka långsamt i 15 minuter.
  • 5. Stek svampen i smör och krydda med salt och peppar.
  • 6. Blanda svampen i potatiskoket och rör i osten.
  • 7. Fyll blandningen i en smörad ugnsform och grädda gyllene, ca 25 minuter.

Receptet är från: