28228 recept | Över 400 000 unika besökare per vecka | Information om cookies Logga in | Bli medlem

I samarbete med

och

You need to have JavaScript enabled to be able to use all features on this page.
Du behöver tillåta att Javascript körs för att kunna utnyttja all funktionalitet på denna sida.

Du är här: Start / Recept / Exotisk fajitas med syrlig limesås

Exotisk fajitas med syrlig limesås

Picknick i det gröna eller på balkongen?

port.

ca 30min

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

1 paket Old El Paso 8 Soft Flour Tortillas

500 gram fläskfilé(er)

smör

1 st röd lök(ar)

0,5 st gul paprika

0,5 st röd paprika

0,5 st grön paprika

1 påse Old El Paso Spice Mix for Fajitas

220 gram ananas, skivad
0,5 st limefrukt(er)
Limesås
0,5 st limefrukt(er)
2 dl matlagningsyoghurt
1 msk flytande honung
salt och peppar
Till servering
1 burk(ar) Old El Paso Thick´n´Chunky Salsa

Tillagning

1. Tärna fläskfilén, skär rödlöken i klyftor och skär paprikan i större tärningar. Tärna även ananasringarna.

2. Bryn köttet. Tillsätt lök, paprika och kryddmix. Blanda väl. Låt allt-sammans sjuda under lock på svag värme ca 5 min. Rör om då och då. Pressa en halv lime. Tillsätt ananas och limesaften.

3. Limesås:
Riv skalet av en halv lime. Blanda matlagningsyoghurt och saften av den halva limen med honungen, rivet limeskal salt och peppar. Ställ den kallt.

4. Servering:
Tag bort plastfolien från tortillabröden och sära på dem. Lägg bröden på varandra och värm i ugn 175°C, inlindade i aluminiumfolie, ca 10 min. Du kan med fördel värma tortillas i mikrovågsugn. Lägg bröden på varandra på en mikrougnssäker tallrik. Täck med plastfolie. Värm på full effekt i 1/2 -1 min (850W). Tidsangivelsen är ungefärlig och kan variera något beroende på effekten på din mikro-vågsugn. För lång uppvärmning gör att bröden klibbar ihop och är svåra att sära på. Håll bröden varma inlindade i en brödduk under serveringen.

5. Lägg fyllningen på varje tortilla. Toppa med limesås och Old El Paso Thick'n Chunky Original Salsa. Vik ihop eller rulla.