Enkel glutenfri pizzadeg

152 röster 7 ingredienser | 75 minuter
En alldeles underbar glutenfri pizzadeg! :) Degen räcker till 2 stora pizzor.

Ingredienser

Pizzadeg

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 737
  • Protein: 5 gram
  • Fett: 23 gram
  • Kolhydrater: 122 gram

Tillagning

  • 1. Blanda 2 dl av det ljumna vattnet med jästen och fiberhusken i en bunke. Du sparar alltså 0,5 dl vatten till senare.
  • 2. Tillsätt olja och salt, rör runt så att det löser sig och låt jäsa under handduk i 10 minuter.
  • 3. Tillsätt mjölet, Här kan du ha degen i en bakmaskin men det funkar även utmärkt att knåda den förhand :)
  • 4. Tillsätt bakpulvret, var noga med att det kommer in i hela degen utan att klumpa sig.
  • 5. Tillsätt det sista av vattnet(0,5) dl. Ta lite i taget för att se till så att degen blir perfekt.
  • 6. Jäs degen under en handduk i 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 225grader.
  • 7. Kavla ut degen till 2 runda bottnar, lägg på tomatsås, fyllning och viktigast av allt, ost! :D
  • 8. Sätt in i ugnen i ca. 15 minuter.
  • 9. Klart, nu är det bara att njuta.