Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 dlmjölk
-
150 gisbergssallad
-
salsa, Old El Paso Thick´n Chunky
-
oliver
-
1/2 dlpersilja
-
80 gröda lökar
-
1 dltacosås, Old El Paso
-
200 gtomat
-
1/2 påsetacokrydda, Old El Paso Spice
-
200 gköttfärs
-
2 stägg
-
3.5 dlvetemjöl
-
1/2 tsksalt
-
5 mskolivolja
-
1/4 paketjäst
-
smör
-
200 ggurka
Annons
Gör så här
-
1. Degen Smula ner jästen i fingervarm mjölk och rör om tills den löst sig. Tillsätt olja, salt och mjöl och knåda ihop till en smidig deg. Låt jäsa, övertäckt med bakduk, ca 45 min.
-
2. Fyllningen: Koka hälften av äggen hårt. Bryn köttfärsen. Tillsätt kryddmix och tacosås och rör om. Låt sjuda på svag värme ca 5 min Låt fyllningen svalna. Sätt ugnen på 200°C.
-
3. Hacka rödlöken och persiljan. Tag upp degen på bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i bitar (ett par stycken per portion) och kavla ut dem till cirka 12 cm i diameter. Lägg köttfärsfyllning på ena halvan av degcirkeln. Strö över rödlök och persilja och lägg äggklyftor av de hårda äggen och oliver på toppen. Vik över den andra halvan så du får en halvmåneformad pirog. Tryck ihop skarven med en gaffel runt om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa ca 10 min. Vispa upp resten av äggen och pensla dem. Grädda mitt i ugnen, 15-20 min.
-
5. Servera Empanadas varma med en grönsallad och Old El Paso Thick’n Chunky Original Salsa.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
