Donuts – munkar

28 röster 12 ingredienser | 90 minuter
”De här smakar precis som de donuts du kan köpa i USA, fast lite bättre!”
munkar

Ingredienser

Glasyr

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Lägg jästen i en bunke och häll över fingervarmt vatten, 37 grader, och lös upp jästen i vattnet.
  • 2. Smält smöret i en kastrull, häll över mjölken och låt det svalna till 37 grader.
  • 3. Häll degvätskan över jästen och tillsätt socker, salt, ägg och ca 6 dl av mjölet.
  • 4. Rör ihop till en slät smet, tillsätt sedan resten av mjölet, lite i taget.
  • 5. Knåda degen ett par minuter och låt den sedan jäsa till dubbel storlek i ca en timme.
  • 6. Stjälp upp degen på mjölat bakbord, kavla ut den till en ca 1 cm tjock platta. Ta med hjälp av utstickare ut rundlar och tag ur ett hål i mitten på varje rundel. Låt dem sedan jäsa till dubbel storlek.
  • 7. Hetta upp oljan till ca 180 grader i en gryta. Fritera de jästa ringarna vackert gyllenbruna ca 1 minut på varje sida.
  • 8. Låt donutsen rinna av på hushållpapper.
  • 9. Smält smöret till glasyren och låt det svalna.
  • 10. Rör i florsocker, vatten och karamellfärg. Doppa donutsen i glasyren och dekorera med strössel.
Recept:

Receptet är från: