Dillkött

1 röst 21 ingredienser

Ingredienser

Dillsås

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Skala och skär löken i bitar, ansa och skär purjolöken på sniskan. Skala och skär morötterna och palsternackan i sneda bitar.
  • 2. Lägg köttet i en rymlig gryta och låt det koka upp. Koka 1 min och ta upp köttet och spola rent hastigt.
  • 3. Gör rent grytan och koka upp nytt vatten. Tänk på att det ska finnas plats för grönsakerna med och hur mycket vatten ni häller i så det täcker grönsakerna, tillsätt salt.
  • 4. När köttet kokat upp lägg i löken, grönsakerna, dillstjälkarna och kryddorna. Låt koka max 1 timme.
  • 5. Ta upp köttet och skumma av buljongen till såsen.
  • 6. Fräs mjölet i smöret i en kastrull , häll i buljongen och gräddmjölk smaka av med ättiksprit. Finhacka dillen och lägg ner i såsen sist.