Daal Foto: Jurek Holzer

Daal

86 röster 17 ingredienser | 30 minuter
Soppan sväller efter hand, så den kan behövas spädas med vatten. Justera i så fall kryddningen.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och hacka lök, vitlök och chili. Riv ingefäran. Hetta upp oljan och fräs det hackade och ingefäran i en stor gryta utan att det tar färg.
  • 2. Lägg i kanelstängerna och de övriga kryddorna och låt dem fräsa med en minut under omrörning.
  • 3. Häll i tomater och kokosmjölk och smula i buljongtärningarna. Rör om och koka upp.
  • 4. Tillsätt linserna och låt det sjuda cirka 10 minuter under lock tills linserna är kokta men inte mosiga. Lite tuggmotstånd ska de ha.
  • 5. Smaka av med salt och peppar och tillsätt spenaten. Låt det sjuda ett par minuter. Servera med hackad koriander i en skål bredvid att toppa soppan med.
Recept:
Liselotte Forslin

Receptet är från: