daal Foto: Henrik Francke

Daal

32 röster 15 ingredienser | 45 minuter
Här är en favoritgryta som man blir pigg och glad av. Riktig uppåtmat när det är kallt och mörkt. Gott bröd till, och man mår som en prinsessa. Receptet kommer från ”Locket på” (Kakao förlag).

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Finhacka löken och stek den i hälften av smöret i en gryta.
  • 2. Skiva vitlöken och skala och riv moroten. Lägg i moroten, hälften av vitlöken och spiskummin och senapsfrön.
  • 3. Stek i 5 minuter. Rör i gurkmejan och fräs ett par minuter till.
  • 4. Lägg i linser, vatten, kokosmjölk, ingefära, tomat och peppar.
  • 5. Koka upp och låt småputtra utan lock i 30–40 minuter tills vätskan kokat in och linserna är mjuka. Ta grytan av värmen.
  • 6. Smält resten av smöret i en liten panna och stek de resterande vitlöksskivorna tills de har fått lite färg. Häll dem över linserna och rör om.
  • 7. Smaka av med lime och salt och strö över hackad koriander.
Recept:
Nik Märat och Nilla Märak

Receptet är från: