Crêpes med calvadosäpplen och kardemumma
Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Recept av
Mattias Montin
Från
Tasteline
Annons
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Crêpes-smet
-
3.5 dlmjölk
-
2 dlmjöl
-
2 stägg
-
1 dlvatten
-
1 mskströsocker
-
1/2 tsksalt
-
1 tskvaniljsocker
Fyllning
-
2 stäpplen, fasta
-
2 mskströsocker
-
2 mskCalvados
-
2 mskvatten
-
1 tskkardemummakärnor
Till stekning
-
smör
Annons
Gör så här
-
1. Foto: Katja Kristoferson
-
2. Vispa ner mjöl i mjölken, vispa väl tills smeten är klumpfri. Tillsätt ägg, vatten och kryddning. Låt gärna smeten stå och svälla en halvtimme innan stekning.
-
3. Hetta upp en klick smör i pannkakslagg eller vanlig stekpanna. Stek tunna crepes och lägg upp på fat när de är färdiga.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kärna ur och tärna äpplena. Hetta upp smör i en stekpannan och fräs äppelbitarna. Strö över socker som får mörkna lite grann. Slå på calvados, vatten och stötta kardemummakärnor. Låt koka ihop.
-
5. Lägg en klick av äpplena mitt på crêpsen, rulla ihop och pudra med florsocker.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
