Hem > Recept > Crème Ninon med räkröra

Crème Ninon med räkröra

Name: Crème Ninon med räkröra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: ärtor; Schalottenlök(ar); hönsbuljong; vatten; matlagningsgrädde; salt; peppar; räkor; crème fraiche; pepparrot; salt; peppar

6 röster | 10 ingredienser | 30 minuter

Den här soppan är mättande men väldigt kalorisnål. Du som tränar kan behöva en skiva grovt bröd till.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

600 gram ärtor, frysta
2 st Schalottenlök(ar)
2 tärning(ar) hönsbuljong
7 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
1 odefinierad salt
1 odefinierad peppar

Räkröra

300 gram räkor, skalade
0,75 dl crème fraiche
1,5 msk pepparrot, riven
1 odefinierad salt
1 odefinierad peppar

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 344
Protein: 26 gram
Fett: 18 gram
Kolhydrater: 15 gram

Tillagning

1. Tips! Till fest kan du tillsätta 1 dl champagne i slutet av tillagningen. Servera samma champagne som dryck till. Rekvisita: Duka Foto: Stefan Mattsson/Aftonbladet
2. Koka ärter och lök i buljongen i ca 7 minuter. Häll i grädden och krydda. Mixa slät.
3. Blanda räkorna med crème fraiche, pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera soppan med räkröran.