Hem > Recept > Crème Ninon med räkröra

Crème Ninon med räkröra

Name: Crème Ninon med räkröra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: ärtor; Schalottenlök(ar); hönsbuljong; vatten; matlagningsgrädde; salt; peppar; räkor; crème fraiche; pepparrot; salt; peppar

1 röst | 10 ingredienser | 30 minuter

Den här soppan är mättande men väldigt kalorisnål. Du som tränar kan behöva en skiva grovt bröd till.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Visa i inköpslista Inköpslista
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

600 gram ärtor, frysta
2 st Schalottenlök(ar)
2 tärning(ar) hönsbuljong
7 dl vatten
2.5 dl matlagningsgrädde
1 odefinierad salt
1 odefinierad peppar

Räkröra

300 gram räkor, skalade
0.75 dl crème fraiche
1.5 msk pepparrot, riven
1 odefinierad salt
1 odefinierad peppar

Visa i inköpslista

Näringsvärde

Kcal: 344
Protein: 26 gram
Fett: 18 gram
Kolhydrater: 15 gram

Tillagning

1. Tips! Till fest kan du tillsätta 1 dl champagne i slutet av tillagningen. Servera samma champagne som dryck till. Rekvisita: Duka Foto: Stefan Mattsson/Aftonbladet
2. Koka ärter och lök i buljongen i ca 7 minuter. Häll i grädden och krydda. Mixa slät.
3. Blanda räkorna med crème fraiche, pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera soppan med räkröran.