Hem / Recept / Coq au vin

Coq au vin

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    Kycklinglår
  • 2 msk
    margarin
  • salt
  • peppar
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1 krm
    timjan
  • 2 st
    lagerblad
  • 3 dl
    matlagningsvin, rött
  • 1 msk
    soja, kinesisk
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 150 g
    gul lök(ar), små
  • 200 g
    champinjoner, färska
  • 50 g
    bogfläsk, rimmat
  • 1 tärning
    hönsbuljong

Till servering

  • 2 dl
    ris
  • 400 g
    broccoli
Annons

Gör så här

  1. 1. Stycka ev kycklingdelarna en gång. Stek i hälften av margarinet i en stekpanna så att kycklingen får färg. Stek några åt gången. Salta och peppra och lägg över kycklingen i en stekgryta.
  2. 2. Strö över mjölet och rör så att mjölet löser upp sig i margarinet. Tillsätt timjan, lagerblad, vin, soja och pressad vitlök.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Stek skalad (men ej hackad) lök, hela champinjoner och tärnat fläsk i resten av fettet i en stekpanna.
  5. 4. Tillsätt det till grytan. Låt grytan koka i 30-40 minuter. Strö över lite fint hackad persilja. Servera med ris och broccoli.

Näringsvärde per portion

energivärde
479
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom