Citrondoftande fläskfilégryta med kronärtskockor och persilja
Betyg: 4.03 av 5
34 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Festlig fläskfilégryta!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gfläskfilé(er), eller fläskytterfilé
-
1 tsktimjan
-
2 tskcitronskal, rivet
-
2 mskkalvfond, flytande
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 tsksalt
-
1 tsksoya
-
2 tsksmör
-
10 stskogschampinjoner
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
4 stsoltorkade tomater, i olja
-
1 burkkronärtskockshjärtan, (400 g)
Till servering
-
2 dlkorngryn, kokt
-
1/2 dlpersilja, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Koka korngrynet enligt beskrivningen på paketet.
-
2. Skär köttet i tjocka skivor, ca 2 cm. Skala och hacka vitlöken samt klyfta svampen.
-
3. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp det och fräs vitlöken och svampen. Vispa ihop crème fraiche, kalvfond, timjan och soja i en låg, vid gryta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt kronärtskockorna rinna av. Skär skockor i halvor och soltorkade tomater i strimlor. Lägg ner allt i grytan, låt koka ca 5 min.
-
5. Smaka av med lite mer salt och peppar om det behövs och servera med nykokt korngryn och hackad persilja.
Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på fläskfilégryta
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.03 av 5 (34 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
