citron- och farskostbakad lax Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Citron- och färskostbakad lax med smörstekt spenat och mandel

63 röster 12 ingredienser | 40 minuter
Att tillaga lax i ugn är både enkelt och gott. Den sköter sig dessutom själv i ugnen och behåller sin saftighet.

Ingredienser

Lax

Spenat

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 745
  • Protein: 39 gram
  • Fett: 49 gram
  • Kolhydrater: 36 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Tillbehör

  • 1. Skölj potatisen och koka i saltat vatten.

Lax

  • 1. Lägg laxen i en ugnsfast form och skär 4 snitt längs med laxfilén om den är hel. Salta och peppra lite lätt efter smak.
  • 2. Skölj och riv citronskal och blanda med färskost. Pressa i citronsaft och tillsätt finhackad persilja. Tillsätt en nypa salt och peppar och bred röran över laxen. Sätt in i ugnen ca 15 min.

Spenat

  • 1. Skölj spenaten och skala och skär löken i klyftor. Skala och finhacka vitlöken. Fräs lök, vitlök och spenat i smöret i en varm panna. Krydda med en nypa salt och peppar och lägg upp i en skål. Strö över hackade mandlar.
  • 2. Servera laxen med kokt potatis och smörstekt spenat.

Receptet är från: