Chorizofräs Foto: Sanna Livijn Wexell

Chorizofräs med couscoussallad

3 röster 16 ingredienser | 20 minuter
Chorizofräs med couscoussallad. En värmande och snabblagad vardagsrätt med massor av smak. Rekvisita: Gerbera

Ingredienser

Chorizofräs

Couscous

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 755
  • Protein: 35 gram
  • Fett: 35 gram
  • Kolhydrater: 74 gram

Tillagning

Chorizofräs:

  • 1. Skiva korven tunt. Skölj och skär zucchini och paprika i tunna bitar. Skala och finhacka vitlök.
  • 2. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs korv och grönsaker på medelhög värme ca 4-5 min så att korven får en fin gyllene stekyta och grönsakerna mjuknar. Krydda med honung och lite salt och peppar efter smak.

Couscous:

  • 1. Värm olivolja i en kastrull. Fräs chiliflakes och tomatpuré hastigt under omrörning.
  • 2. Tillsätt vatten och buljong och låt koka upp.
  • 3. Tag av från värmen och tillsätt couscous. Blanda om ordentligt och låt det stå och svälla 5 min.
  • 4. Smaka av med lite salt och peppar och blanda i sköljd ruccola.
  • 5. Lägg upp couscousen på ett fat och toppa med chorizofräset. Skölj och grovhacka persilja och strö över och klicka över lite yoghurt.

Receptet är från: