Chokladtårta med jordgubbar

1 röst 14 ingredienser | 2 timmar
Jättegod och dessutom glutenfri.

Ingredienser

Botten

Chokladfyllning

Jordgubbsfyllning

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Täck bottnen på en form med löstagbart botten som är ca 24 cm i diameter med en bit bakplåtspappret. Smörj bakplåtspappret och kanterna på formen.
  • 3. Vispa de rumstempererade äggen och sockret vitt och pösigt.
  • 4. Blanda potatismjöl, kakaopulver och bakpulver. Sikta försiktigt ner blandningen i äggskummet. Häll smeten i formen.
  • 5. Grädda 10-20 min. Låt svalna.
  • 6. Smält jordgubbspuren och separera lämplig mängd för fuktning av bottnen. Bre ut den på ytan. Lägg gelatinbladen för fyllningarna i skilda skålar med kallt vatten.
  • 7. Laga chokladfyllningen. Vispa grädden. Smält chokladen försiktigt i mikrovågsugn, rör om med jämna mellanrum så att chokladen smälter jämnt.
  • 8. Vispa färskost, choklad, socker och vaniljsocker med elvisp. Pressa ut vattnet ur gelatinbladen. Koka upp kaffe och lös gelatinbladen i kaffet.
  • 9. Vispa gelatinbladen i färskostblandningen. Tillsätt vispad grädde försiktigt. Häll blandningen i formen.
  • 10. Tillaga jordgubbsblandningen. Koka upp en skvätt vatten och lös upp gelatinbladen i vattnet. Blanda i jordgubbspureen och häll ut den jämt och försiktigt över tårtan.
  • 11. Låt stelna i kylskåp minst 4 timmar, gärna över natten.