chokladmousse Foto: Jurek Holzer

Chokladmousse

219 röster 5 ingredienser | 30 minuter
När Carl Butler gjorde det här receptet på 1980-talet fanns det inte så mycket choklad att välja på i Sverige. Han använde blockchoklad men här gör vi den istället med en mörk choklad med relativt låg kakaohalt.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka chokladen ganska fint och lägg en en skål. Koka upp 1/3 del av grädden och häll över chokladen. Rör till en slät smet.
  • 2. Vispa resten av grädden fluffig men inte hård. Dela äggen i gulor och vitor. Använd äggvita och vispa dem hårt. Vispa äggulorna lätt pösiga.
  • 3. Blanda chokladsmeten väl med äggulorna och hälften av grädden.
  • 4. Vänd försiktigt ner äggvitan och resten av grädden och blanda försiktigt.
  • 5. Fördela i portionsglas eller koppar och ställ kallt minst 4 timmar. Dekorera med nytinade hallon.

    Här hittar du Tastelines alla recept på chokladmousse!

Receptet är från: