Chilichokladpannacotta med mango
8 ingredienser | 30 minuterChoklad + chili = sant. Testa att göra den med chilichoklad. Tips! Smält chokladen försiktigt om du använder mikrovågsugn, annars blir den grynig. Kör en halv minut i mikron, rör om, kör en halv minut till och rör om tills den smält.
Ingredienser
- 75 gram mörk choklad
- 2 st gelatinblad
- 2.5 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk vaniljsocker
Salsa
- 225 gram mango(s), fryst eller färsk
- 0.5 st chilifrukt
- 0.5 st limefrukt(er), skal
- 1 tsk honung
Visa i inköpslista
Tillagning
- 1. Smält chokladen i vattenbad. Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten i 5 minuter.
- 2. Koka upp grädden. Krama ur gelatinbladet och blanda ner i grädden. Vispa ner den smälta chokladen och vaniljsockret.
- 3. Häll upp i små fina glas. Kyl i någon timme.
- 4. Skär mangon i små bitar. Blanda med rivet limeskal, honung samt finhackad chili. Dekorera pannacottan med mangosalsan.
Receptet är från:
Inspiration
