Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Chilensk ceviche

Chilensk ceviche

Chilensk ceviche
I Chile används framför allt fiskarna congrio och corvina till denna rätt. Här får vi nöja oss med vad som finns i fiskd...

  port.

ca  45min

Ingredienser

350 gram 
3 st 
1 st 
1 st 
2 msk 

Tillval vid servering
1 st 
0,25 st 
1 st 

Tillagning

Grundrecept

1. Finhacka lök, chilifrukt, koriander och fisk. Varva i en glasskål.

2. Pressa över citron så att fisken täcks helt. Täck med plast och ställ i kylen och låt marinera i minst 6 timmar. Syran i citronen ”tillagar” fisken, när den är färdig är den helt vit och fast i konsistensen, som om den vore kokt.

3. Smaka av med salt och peppar innan serveringen. Servera fisken som den är i små skålar, eller blanda med avokado, tomat, gurka och sallad. Allt ska vara finhackat. Det går också bra att experimentera med frukter som mango och melon vars sötma passar bra till syran och hettan från chilin.




Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
8 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
26 NOV 2011 21:31
Ace - ej inloggad
25 SEP 2011 18:40
mats - ej inloggad
18 SEP 2011 13:10
- - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Mumsig Köttfärspaj!

Mumsig Köttfärspaj!

285 285 användare gillar detta recept.
En riktigt god och smarig köttfärspaj!!
  17
Fler recept av:
After eight cupcakes

After eight cupcakes

22 22 användare gillar detta recept.
Dessa underbara Cupcakes är underbart goda. Mintälsk...
  2
Fler recept av:
Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

Kycklinggratäng med dijonsenap o...

1318 1318 användare gillar detta recept.
En väldigt enkel gratäng som alla gillar!
  84
Fler recept av:
Marshmallows

Marshmallows

17 17 användare gillar detta recept.
”Hemgjorda marshmallows är mycket godare än de du kö...
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Fina fisken m ägg

Fina fisken m ägg

0 0 användare gillar detta recept.
Smarrigt!
  0
Fler recept av:
Mezze maniche med tre sorters ost, rucola och valnötter

Mezze maniche med tre sorters os...

1 1 användare gillar detta recept.
Enkel pasta av Markus Aujalay.
  0
Fler recept av:
Pasta med tonfisk- och kaprissås

Pasta med tonfisk- och kaprissås

0 0 användare gillar detta recept.
Enkel pasta av Markus Aujalay.
  0
Fler recept av:
Pasta med chorizo och grillad paprika

Pasta med chorizo och grillad pa...

1 1 användare gillar detta recept.
Enkel pasta av Markus Aujalay.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Västra Järnvägsgatan 21 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com