Chicken fajitas med salsa och guacamole

1 röst 18 ingredienser | 45 minuter
Festligt fredagsmys med hemgjorda tillbehör!

Ingredienser

Guacamole

Salsa

Tillbehör

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 100 grader.
  • 2. Kyckling: Skala löken och tvätta paprikan. Skär lök, paprika och kycklingfiléerna i strimlor.
  • 3. Lägg allt i en stor bunke och pressa över limesaft och tillsätt olivoljan. Krydda med paprikapulver, spiskummin, salt och peppar. Banda om ordentligt och låt marinera ca 5 min.
  • 4. Salsa: Mixa eller finhacka tomaterna och blanda med limesaft, honung, chilipulver, koriander, salt och peppar.
  • 5. Guacamole: Mixa avokadon med hjälp av en stavmixer tillsammans med limesaft, pressad vitlök, koriander, salt och peppar.
  • 6. Stek kyckling och grönsaker i en het panna i lite olivolja tills kycklingen är helt genomstekt.
  • 7. Värm bröden någon minut i ugnen.
  • 8. Servera kycklingen i tortillabröd med salsa, guacamole, yoghurt och riven cheddarost.

Receptet är från: