Canneloni med spenat och gorgonzola

10 röster 19 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Spenat- och kesellarullar

Tomatsås

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från ”Smak för grönt” (Ica Bokförlag) Foto: Tomas Yeh
  • 2. Skala och hacka lök och vitlök och fräs lökhacket mjukt i olivolja.
  • 3. Tillsätt örter och slå på tomater.
  • 4. Koka såsen på svag värme i 20 minuter. Krossa de hela tomaterna med en trägaffel. Smaka av såsen med salt och peppar.
  • 5. Värm ugnen till 200 grader.
  • 6. Skölj spenaten och lägg den i en panna med lite smör.
  • 7. Salta och peppra.
  • 8. Värm försiktigt under omrörning 1 minut tills spenaten blir mjuk. Häll bort vattnet och krydda med lite riven muskot.
  • 9. Skiva champinjonerna och stek dem på hög värme i smör ett par minuter.
  • 10. Hacka löken och tillsätt den. Fräs tills allt blir brynt. Salta och peppra.
  • 11. Rör ihop svamp/lök med spenat, kesella, gorgonzola och de rostade valnötterna. Smaka av fyllningen med salt och nymald svartpeppar.
  • 12. Skär lasagneplattorna till rutor som mäter ca 9 x 9 cm.
  • 13. Det skall bli 8–10 rutor.
  • 14. Fördela fyllningen längs ena kanten och rulla ihop. Lägg rullarna i en smord ugnseldfast form med skarven neråt.
  • 15. Pensla dem med lite vatten och täck med tomatsås. Baka rullarna i ugnen ca 20–25 minuter.
Recept:
Katja Palmdahl

Receptet är från:

supplier68292