Caesarsallad med knäckebröd

Name: Caesarsallad med knäckebröd
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: äggula(or); citronsaft; sardellfiléer; vitlöksklyfta(or); worcestershiresås; tabasco; olja; parmesanost; havssalt; svartpeppar; knäckebröd; romansallad

0 röster

15 min

Medel

Recept av Art Smith

Från Tasteline

Annons

Receptet kommer från "I love Knäckebröd" (ICA Förlag).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

3 st

äggula(or)
1/2 dl

citronsaft
2 st

sardellfiléer
4 st

vitlöksklyfta(or)
1 tsk

worcestershiresås
tabasco
1.25 dl

olja
5 msk

parmesanost
havssalt
svartpeppar
2.5 dl

knäckebröd
4 huvuden

romansallad
parmesanost

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda äggulor, citronsaft, sardeller och vitlök i en mixer. Tillsätt worcestershiresås och tabasco.
Klar

2. Tillsätt 1 1/4 dl olivolja i en tunn stråle medan mixern är igång och mixa tills dressingen tjocknat. Rör ner 3 msk riven parmesan och smaka av med salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Hetta upp resterande 2 msk olivolja i en stekpanna och rosta knäckebröd i små bitar. Dra stekpannan från värmen och strö över resterande 2 msk riven parmesan.
Klar

4. Lägg upp bladen från romansallaten på ett fat. Ringla över dressingen och strö över knäckebrödskrutonger och hyvlad parmesan.