vispat brynt smör Foto: Nurlan Emir

Brynt kryddsmör

0 röster 2 ingredienser | 15 minuter
Brynt kryddsmör får en härlig karamelliserad och nötaktig smak, och passar fint till kött, kyckling och fisk. Kryddsmöret bör kylas ca. 1 timme före servering, då går det lättare att skära. Tips! Kryddsmöret går bra att frysa in.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Bryn 200 gram av smöret i en stekpanna. Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft. Häll över det brynta smöret i en skål och låt det stelna i kylen.
  • 2. Tillsätt resterande 50 gram smör till de stelnade brynta smöret och vispa fluffigt med hjälp av en elvisp. Smaksätt med flingsalt.
  • 3. Forma till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kylen i ca 1 timme.

Receptet är från: