Broccolipasta med kronärtskockspesto

Name: Broccolipasta med kronärtskockspesto
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: farfalle; färsk broccoli; kronärtskockspesto; vitlök; riven parmesanost; pinjenötter; cocktailtomat

5 röster

15 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från Tasteline

Annons

Snabb och enkel vegetarisk pasta som passar perfekt till ett glas vitt en fredag kväll.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Pasta

300 g

farfalle
2 st

färsk broccoli
5 msk

kronärtskockspesto
2 klyftor

vitlök
1 dl

riven parmesanost
30 g

pinjenötter
250 g

cocktailtomat

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka pastan i lättsaltat vatten. Skär broccolin i små buketter och koka dem i lättsaltat vatten så att de har lite tuggmotstånd kvar.
Klar

2. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Rör ihop den nykokta pastan med kronärtskockspeston och pressa i vitlök. Blanda ner broccolin och parmesan.
Klar

4. Strö över rostade pinjenötter och serverar med tomater och kanske en sallad.