Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Brigadeiro

48 röster 5 ingredienser | 45 minuter
Brasiliens motsvarighet till chokladbollar är Brigadeiros. De är små, de är söta och barn älskar dem.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: tillsätt en nypa salt för den där extra touchen! Foto: Susanna Livijn Wexell
  • 2. Häll den kondenserade mjölken i en kastrull. Tillsätt kakao, smör och salt.
  • 3. Koka upp och rör om under uppkokning. Sänk värmen till medeltemperatur och rör om hela tiden.
  • 4. Efter cirka 15 minuter, eller när mjölken har tjocknat och massan ”släpper” från kastrullbottnen är brigadeiron klar.
  • 5. Låt svalna. Smöra händerna, forma smeten till bollar och rulla dem i strössel.
Recept:
Madeleine Grem-Nielsen

Receptet är från: