Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Bönburgare med tomat- och avokadosalsa i pitabröd

13 röster 19 ingredienser | 45 minuter
Supergoda och festliga burgare gjorda på nyttiga bönor. Den friska och fräscha salsan passar perfekt till.

Ingredienser

Burgare

Salsa

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 522
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 14 gram
  • Kolhydrater: 67 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Burgare: Sila av bönorna och spola dem i kallt vatten. Skala och grovhacka lök och vitlök. Mixa samman bönor och lök med bakpulver, potatismjöl, spiskummin, salt och peppar i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer.
  • 3. Forma 4 st burgare med vattensköljda händer och lägg i en smord ugnsfast form. Pensla lite olja över burgarna och sätt in i ugnen ca 25-30 min.
  • 4. Salsa: Skölj och tärna tomat och paprika. Skala och finhacka rödlök och tärna avokadon. Blanda i en skål och tillsätt sköljd finhackad persilja, citronsaft och skal, honung, olja, salt och peppar.
  • 5. Tillbehör: Skölj salladen och lägg upp i en skål. Värm pitabröden 1 min i ugnen. Fyll pitabröden med sallad, salsa och bönburgare. Ät och njut.

Receptet är från: