Blomkålssoppa med vegetarisk pizza

1 röst 20 ingredienser | 1 timme
Soppa med vego pizza bianco!

Ingredienser

pizza

Soppa

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i olja.
  • 2. Bryt blomkålen i buketter och tillsätt tillsammans med mjölk, fond och grädde. Koka ca 30 min tills blomkålen är mjuk. Mixa soppan slät.
  • 3. Smaksätt med spiskummin, salt och peppar.
  • 4. Späd eventuellt med mer vatten eller mjölk.
  • 5. Garnera med olivolja, chiliflakes och bladpersilja.
  • 6. Lägg den färdigkavlade pizzadegen på en plåt.
  • 7. Skiva svamp och zucchini tunt på mandolin eller med en grönsaksskärare.
  • 8. Blanda färskost och fond. Bred färskosten på pizzan.
  • 9. Lägg på grönsakerna och ringla över olivolja, ost och svartpeppar.
  • 10. Grädda i 200° i 15-20 min tills pizzan är gyllenbrun.
  • 11. Strö över örter vid servering.

Receptet är från:

supplier74710