Blandade korvar med senapsdressat gryn

0 röster 15 ingredienser | 30 minuter
En riktigt snabblagad vardagsrätt!

Ingredienser

Sallad

Tillbehör

  • 4 port korv, blandade, t. ex lammkorv, chorizo, bratwurst
Visa i inköpslista

Näringsvärde

  • Kcal: 695
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 74 gram

Tillagning

  • 1. Koka pärlcouscousen/risonin efter anvisning på paketet.
  • 2. Skölj och skär paprika och gurka i små bitar. Finhacka persilja och gräslök och blanda med paprika- och gurkbitarna i en stor skål. Låt stå tills pärlcouscousen/risonin är klar.
  • 3. Sallad: Skölj och skiva fänkålen tunt och lägg i en skål. Dela granatäpplet i 4 delar och pilla ur kärnorna med händerna över en liten skål. Använd gärna ett förkläde då det stänker ganska mycket.
  • 4. Blanda granatäppelkärnorna med fänkålen och ringla över lite olja. Krydda med en nypa salt.
  • 5. Hetta upp en stekpannna med lite olja. Skär några snitt i korvarna och stek dem på medelvärme tills det känns klara.
  • 6. Sila av pärlcouscousen/risonin och spola den lite under kallt vatten.
  • 7. Blanda ner den i skålen med paprika- och gurkbitarna. Tillsätt dijonsenap, vit balsamvinäger, honung och olivolja. Smaka av med salt och peppar och blanda om ordentligt.
  • 8. Servera tillsammans med stekta korvar och granatäppelsallad.
Mari BergmanRecept:

Receptet är från:

Tasteline