Björnbärsglass
Betyg: 5 av 5
1 röst
5 tim
Medel
Från
Dansukker
Annons
En krämig björnbärsglass på pinne!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Björnbärsglass
-
400 gbjörnbär
-
1 dlDansukker Strösocker
-
4 stäggula(or)
-
2 dlmjölk
-
1.5 dlgrädde
-
1 dlDansukker Glykossirap
-
100 gchoklad, mörk eller vit
Annons
Gör så här
Björnbärsglass
-
1. Skölj björnbär och koka upp tillsammans med 1/2 dl socker i ca 3 minuter. Häll över björnbären till en skål genom en finmaskig sil. Det ska endast vara socker och saften av björnbär kvar. Ställ åt sidan.
-
2. Vispa samman äggulor och resterande socker i en skål. Koka upp mjölk, grädde och glykossirap i en kastrull. Vispa ner äggsmeten i den varma mjölkblandningen och tillsätt björnbären. Sila genom finmaskig sil. Låt svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll smeten i glassformar med träpinnar i och ställ i frysen i minst 5 timmar.
-
4. Smält chokladen i ett vattenbad. Låt svalna. Garnera sedan glassen med chokladen och ställ tillbaka i frysen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
