Biff Stroganoff

Name: Biff Stroganoff
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: nötkött; gul lök; champinjoner; margarin; tomatpuré; senap; matlagningsyogurt; svartpeppar; salt; vatten

5 röster

45 min

Medel

Annons

Biff stroganoff med matlagningsyoghurt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

10 port

1 kg

nötkött, benfritt nötkött ex fransyska
250 g

gul lök
500 g

champinjoner, färska
60 g

margarin
3/4 dl

tomatpuré
3/4 dl

senap, ljus, fransk
1 dl

matlagningsyogurt, eller crème fraiche, om så önskas
1 tsk

svartpeppar
2.5 tsk

salt
5 dl

vatten

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär köttet i strimlor. Skala och skär löken i tunna skivor. Skiva champinjonerna.
Klar

2. Bryn köttet i hälften av fettet och lägg det i en gryta.
Klar

3. Låt löken och champinjonerna fräsa i resten av fettet och lägg dem i grytan tillsammans med köttet.
Klar

4. Tillsätt tomatpuré, senap, salt, svartpeppar och vatten.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Låt grytan sjuda i 10 – 30 min. Koktiden beror på köttets kvalitet.
Klar

6. Strax före servering tillsätter man ev matlagningsyoghurt el lätt crème fraiche, servera grytan het med pilaffris el potatis.