Hem / Recept / Bearnaisebakat Cornbread

Bearnaisebakat Cornbread

Betyg: 4.36 av 5
14 röster
1 tim
Medel
Annons

Javisst, en äkta amerikansk klassiker med fransk Bearnaise-touch, vilken härlig cross-over. Särskilt då vi här i Sverige som har filosåsferat fram den lysande idén att baka majsbröd med hjälp av sås. Världen är liten. Utrustning som behövs: Avlång brödform alternativt en mindre rektangulär ugnsform.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 2 dl
    majsmjöl
  • 2 dl
    mjöl
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 2 msk
    strösocker
  • 1 tsk
    salt
  • 1 st
    ägg, uppvispat
  • 1.5 dl
    Lohmanders Ekologisk Bearnaise
  • 3 dl
    filmjölk
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj formen med smör.
  2. 2. Blanda de torra ingredienserna väl i en skål.
  3. 3. I en ny skål, vispa upp ägget.
  4. 4. Häll i filmjölken och bearnaisesåsen och blanda väl.
  5. 5. Häll de blöta ingredienserna i de torra och blanda väl till en rätt så tjock smet.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Häll smeten i ugnsformen och baka i ugnen, ca 45 minuter ifall brödform används. Om en bredare ugnsform används kan det räcka med 30-35 minuter i ugnen. Testa med en sticka för att vara säker på att den är färdiggräddad i mitten.
  8. 7. Ta ut ur ugnen och låt svalna i formen, ca 30 minuter. Skär upp och servera med bearnaisesås. Variera receptet genom att byta ut såsen mot exempelvis jalapeñosås, eller bearnaise hot – om man gillar lite styrka i sin mat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.36 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer