Bananmuffins
Betyg: 3.91 av 5
22 röster
30 min
Medel
Annons
Tips: Det går bra att göra halv sats. Det går också bra att frysa. Mogna bananer ger mest smak. Variationstips: Det går bra att tillsätta 1/2 dl hackade nötter (hasselnötter, mandel eller jordnötter) eller choklad till smeten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
150 gsmör, eller margarin
-
1 dlströsocker
-
2 tskbakpulver
-
1 tskvaniljsocker
-
4 stägg
-
2 stbanan
-
4 dlvetemjöl, special
-
1 mskcitron(er), saften av
Annons
Gör så här
-
1. Stora muffins: Smörj en muffinspanna med olja eller margarin, alternativt ställ stora muffinsformar på en plåt.
-
2. Små muffins: Ställ (mindre, ej amerikanska) muffinsformar på en plåt.
-
3. Rör smör/margarin och socker till en jämn smet, gärna med elvisp som du kan använda genom hela detta recept.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt balpulver och vaniljsocker. Blanda i äggen ett i taget under kraftig omröring.
-
5. Skala bananerna och mosa dem med en gaffel på en tallrik och tillsätt citronsaften.
-
6. Tillsätt bananmoset och vetemjöl och rör snabbt ihop till en jämn smet. Fyll muffinsformarna till 3/4 med smet.
-
7. Stora muffins: Grädda mitt i ugnen ca 20 min. i 200 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Mindre muffins: Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter i 225 grader.
-
9. Om du använder muffinspanna: Låt svalna ett par minuter i muffinspannan innan du försiktigt lossar dem.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (22 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
