Bakad potatis

1 röst 9 ingredienser

Ingredienser

Tillbehör

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Skär en ficka i kycklingfiléerna. Blanda ost, 1 msk crème fraiche, salt och peppar och fyll fickorna med hälften av blandningen. Sätt ihop öppningen med tandpetare eller bind om.
  • 2. Tvätta potatisen, picka dem med provnål eller gaffel, baka dem på en tallrik i mikrovågsugn på full effekt ca 10 minuter. Låt potatisarna vila 2-3 minuter.
  • 3. Vid servering, snitta potatisarna, fördela resten av ostblandningen blandad med 1/2 dl lätt crème fraiche i varje potatis.
  • 4. Skölj salladen och riv eller skär den i stora bitar. Blanda olivolja med salt och peppar och vänd ner det i salladen.
  • 5. Bryn 1 msk smör och stek kycklingfiléerna runt om till vacker färg. Sänk värmen och efterstek under lock 7-8 minuter.
  • 6. Servera kycklingfiléerna med sallad och bakad potatis fylld med lätt crème fraiche.