Aubergine- och squashgratäng

1 röst 16 ingredienser | 1 timme

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 391

Tillagning

  • 1. Lägg aubergine och squash på en skärbräda. Strö på salt.
  • 2. Torka bort vätskan som bildats med ett papper. Lägg aubergine och squash på en smord plåt. Stek i 225 grader i ca 15 minuter. Vänd dem efter halva tiden.
  • 3. Fräs all lök i olja i en kastrull.
  • 4. Koka linserna i vatten i en andra kastrull i 20-25 minuter. Häll bort eventuell vätska.
  • 5. Tillsätt linserna till löken. Krydda med kardemumma, ingefära, salt och peppar.
  • 6. Varva aubergine, squash och linsröra i en smord ugnsfast form. Lägg tomatskivorna överst. Häll på grädde samt strö över ströbröd. Stek i 225 grader i ca 25 minuter.
  • 7. Krama vitkålen med handen i en bunke. Blanda med krossad ananas.

Receptet är från:

supplier75231