asiatisk sallad med sojabönor Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Asiatisk sallad med sojabönor och grillad tofu

2 röster 17 ingredienser | 30 minuter
En mättande och lättlagad asiatisk sallad med blomkål, tofu och glasnudlar. Serveras med en supergod dressing på chili, lime, ingefära och soja.

Ingredienser

Dressing

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 357
  • Protein: 14 gram
  • Fett: 15 gram
  • Kolhydrater: 39 gram

Tillagning

  • 1. Sallad: Tillred glasnudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla.
  • 2. Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär gurkan i halvmånar. Skölj och dela blomkålen i små buketter. Skölj och skiva rädisorna. Skölj och grovstrimla salladskålen.
  • 3. Lägg alla salladsingredienser i en stor skål och tillsätt sojabönor och glasnudlar.
  • 4. Dressing: Skala och riv vitlök, ingefära och limeskal. Skölj och finhacka chili och koriander. Blanda ihop med limesaft, honung, soja och olja. Tillsätt dressingen till salladen och blanda om ordentligt. Smaka av med ev lite mer salt.
  • 5. Sallad: Skär tofun i skivor och salta lite lätt. Hetta upp lite olja i en stekpanna eller grillpanna och stek tofun på båda sidor.
  • 6. Lägg upp salladen på ett stort fat och toppa med tofuskivor och strö över sesamfrön.

Receptet är från: