Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango
Betyg: 3.6 av 5
58 röster
15 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
Vacker och fräsch sallad med syrlig hetta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gkallrökt lax, i skivor
-
2 msksesamfrö
-
100 gharicots verts, små
-
1 stmangos
-
1/2 krukorkoriander
-
2 stavokado(s)
-
1 ströd chili
-
stsalt
-
4 stsalladslök(ar)
-
1 stmorot
-
stpeppar
Dressing
-
1 tsksesamolja
-
2 mskvatten
-
2 mskrapsolja
-
2 msklime, pressad
-
1/2 krukorkoriander, hackad
-
1 tskhonung
-
2 mskfisksås
-
1 ströd chilifrukt
-
4 cmingefära, finhackade eller riven
-
1.5 klyftorvitlök, finhackad
-
2 mskrisvinäger
-
salt
Annons
Gör så här
Sallad:
-
1. Skär laxen i bitar. Koka haricots verts någon minut, de skall vara lite knapriga. Skölj i kallt vatten.
-
2. Skala mangon och skär i bitar. Skala och skär avokadon i bitar. Skala och skär moroten I små bitar.
-
3. Strimla löken och chilin. Montera salladen snyggt och blanda ihop dressingen.
Dressingen:
-
4. Lägg vitlök och ingefära i en kopp. Finhacka chilin och tillsätt denna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll i fisksås, honung, limejuice, vinäger, olja, vatten och sesamolja. Tillsätt koriander. Låt stå en stund.
-
6. Häll på dressingen över salladen. Strö över svarta sesamfrön och servera direkt.
Näringsvärde per portion
fett
35.6
g
protein
32
g
kolhydrater
23
g
energivärde
548.6
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (58 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
