Annonsmarkör
Sök

Anklevermousse med portvinskokta russin

Anklevermousse med portvinskokta russin
Det här receptet är framtaget av Sofia Sjödin, Wilheminavinnare 2004
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 skiva(or) 
0,5 dl 
1 dl 
1 msk 
1 tsk 
4 skiva(or) 
1 msk 

Tillagning

Anklevermousse innehåller lite mer grädde och mindre anklever är ankelverpaté. Det går lika bra med båda sorterna i det här receptet.

1. Karamellisera sockret i en kastrull (dvs smält det och låt sockret få lite färg)

2. Tillsätt vin och russin och koka tills portvinet får en simmig konsistens. Smaka av med balsamvinäger.

3. Stek formbrödet i smöret.

4. Lägg en bit anklever på varje bröd. Toppa med russin och sallad. Strö på lite flingsalt på anklevern.





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
28 NOV 2010 14:51
per@pnc.se - ej inloggad
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

Tips!
Lägg gärna in kycklingen i marinaden kväl...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pulled pork

Pulled pork

Het och kryddstark pulled pork som ugnslagats länge ...
66 66 användare gillar detta recept.
  5
Fler recept av:
Räkbruschetta med tomater och koriander

Räkbruschetta med tomater och koriander

Gör rätten generös och matig, så blir det en god bru...
19 19 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Butternutsquashsoppa

Butternutsquashsoppa

Matig, söt soppa med mustig smak.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mias Melanzane

Mias Melanzane

Underbar gratäng som även köttälskare kommer att gil...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kerstins köttfärssoppa

Kerstins köttfärssoppa

En gammaldags billig och snabblagad köttfärssoppa.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com