Annonsmarkör
Sök

Anklevermousse med portvinskokta russin

Anklevermousse med portvinskokta russin
Det här receptet är framtaget av Sofia Sjödin, Wilheminavinnare 2004
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 skiva(or) 
0,5 dl 
1 dl 
1 msk 
1 tsk 
4 skiva(or) 
1 msk 

Tillagning

Anklevermousse innehåller lite mer grädde och mindre anklever är ankelverpaté. Det går lika bra med båda sorterna i det här receptet.

1. Karamellisera sockret i en kastrull (dvs smält det och låt sockret få lite färg)

2. Tillsätt vin och russin och koka tills portvinet får en simmig konsistens. Smaka av med balsamvinäger.

3. Stek formbrödet i smöret.

4. Lägg en bit anklever på varje bröd. Toppa med russin och sallad. Strö på lite flingsalt på anklevern.





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
28 NOV 2010 14:51
per@pnc.se - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Lammstek med citron och örter

Lammstek med citron och örter

En saftig lammstek smakar gott. Här fylld med citron...
158 158 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Laxburgare

Laxburgare

Gör gärna en större sats av dessa goda biffar och lä...
108 108 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Syrlig avokadopasta med edamamebönor

Syrlig avokadopasta med edamamebönor

Supergod och krämig avokadopasta med edamamebönor. P...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor och parmesanbröd

Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor ...

Vår underbara gästkock Tina Nordström har gjort en s...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Godaste och snabbaste chilin som passar perfekt både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pad thai på tofu

Pad thai på tofu

Lättlagad och supergod Pad thai på tofu med en härli...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com