Annonsmarkör
Sök

Anklevermousse med portvinskokta russin

Anklevermousse med portvinskokta russin
Det här receptet är framtaget av Sofia Sjödin, Wilheminavinnare 2004
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 skiva(or) 
0,5 dl 
1 dl 
1 msk 
1 tsk 
4 skiva(or) 
1 msk 

Tillagning

Anklevermousse innehåller lite mer grädde och mindre anklever är ankelverpaté. Det går lika bra med båda sorterna i det här receptet.

1. Karamellisera sockret i en kastrull (dvs smält det och låt sockret få lite färg)

2. Tillsätt vin och russin och koka tills portvinet får en simmig konsistens. Smaka av med balsamvinäger.

3. Stek formbrödet i smöret.

4. Lägg en bit anklever på varje bröd. Toppa med russin och sallad. Strö på lite flingsalt på anklevern.





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
28 NOV 2010 14:51
per@pnc.se - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Honungsglaserad fänkål med aioli

Honungsglaserad fänkål med aioli

Jag har både grannar och bekanta som är biodlare. De...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Zucchini- och chokladkaka

Zucchini- och chokladkaka

Zucchini är en häftig grönsak att använda i bakverk....
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Palsternackskaka

Palsternackskaka

Denna kryddiga palsternackskaka är en av mina allra ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordärtskocksgnocchi

Jordärtskocksgnocchi

Oftast är det potatis man gör gnocchi på, men här an...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Honungsglaserad fänkål med aioli

Honungsglaserad fänkål med aioli

Jag har både grannar och bekanta som är biodlare. De...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Zucchini- och chokladkaka

Zucchini- och chokladkaka

Zucchini är en häftig grönsak att använda i bakverk....
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Palsternackskaka

Palsternackskaka

Denna kryddiga palsternackskaka är en av mina allra ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordärtskocksgnocchi

Jordärtskocksgnocchi

Oftast är det potatis man gör gnocchi på, men här an...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com