Ångkokt fiskfilé

2 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Tips! Fisken kan kokas naturell med bara salt och peppar, eller marineras. Örtkryddor, citrusfrukter, vitt vin och ingefära är utsökta smaksättare. Receptet fungerar bra för kolja, torsk, hälleflundra och gös.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Skala morötterna och skär dem på längden i stavar, ca 1x1 cm.
  • 2. Riv citronskalet och pressa ur saften.
  • 3. Lägg morötterna i en skål och tillsätt smör, socker, citronsaft och citronskal.
  • 4. Dela fiskfiléerna i portionsbitar och lägg dem på bakplåtspapper. Krydda med alt och peppar.
  • 5. Ångkoka morötterna och fisken tills fisken inte längre är genomskinlig, ca 6-8 minuter. -Om fisken och morötterna inte kan tillagas samtidigt är det bästa att börja med fisken.
  • 6. Garnera med timjan och en citronskiva. Servera med ris.

Receptet är från:

supplier33712