American apple pie

2 röster 10 ingredienser | 105 minuter
Det här är en riktig ”farmor Anka-paj”, dina gäster kommer garanterat bli imponerade om du bjuder på den till kaffet!

Ingredienser

Fyllning

Pajdeg

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Pajdegen: Blanda vetemjöl, salt och socker i en matberedare.
  • 2. Skär smöret i små kuber och tillsätt dem.
  • 3. Låt matberedaren snabbt pulsera ihop ingredienserna.
  • 4. Tillsätt det kalla vattnet lite i taget. Degen skall fortfarande vara lite smulig.
  • 5. Dela upp degsmulorna i två högar, arbeta snabbt samman till två degar. Platta ut varje deg till en ca 2 cm tjock platta. Svep in ordentligt i plastfolie och låt stå kallt i 60 minuter.
  • 6. Fyllningen: Börja med att kavla ut den ena av de två kylda pajdegarna.
  • 7. Lägg den i en form och tryck till kanterna.
  • 8. Skala och skiva äpplena, lägg dem i en bunke och strö över kanel och socker.
  • 9. Ringla över citronsaften och blanda om.
  • 10. Fyll pajskalet med äpplena, dela smöret i småbitar och fördela jämnt över pajen.
  • 11. Kavla ut den sista pajdegen och lägg den över pajformen. Skär bort överflödig pajdeg och tryck ihop den övre med den undre. Gör ett par skåror i pajdegen.
  • 12. Pensla med uppvispad äggula och strö eventuellt över lite strösocker.
  • 13. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 35 minuter.
Recept:

Receptet är från: