Älgskavspanna

Gör så här

1. Klar
   1. Skala och hacka löken.
2. Klar
   2. Hetta upp oljan i en stekpanna.
3. Klar
   3. Fräs älgkött, fläsk, lök och svamp.Krydda med enbär, salt och peppar. Späd med vatten och crème fraiche. Blanda i tomatpuré, fond och pressa ner vitlök.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Smaka av grytan, strö över finklippt persilja.
6. Klar
   5. Servera med potatismos smaksatt med lite vit tryffelolja och vinbärsgelé.