Ägg Benedict

0 röster 10 ingredienser
FrukostPocheraägg

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Koka upp vatten, ättika och salt. Tag av från plattan.
  • 2. Knäck ett ägg i taget i en kopp. Låt ägget försiktigt glida ner i sjudande vatten. Håll koppen nära ytan. Låt ägget sjuda i 3 min, tills vitan stelnat. Ta upp med hålslev.
  • 3. Äggen kan pocheras i förväg (1 dygn). Bräck (lättstek) kasslern eller skiinkan i panna.
  • 4. Lägg ett salladsblad på muffinsen, lägg på en kasslerskiva och häll på hollandaisesås.
  • 5. Toppa med pocherat ägg och vrid några varm med svartpepparkvarnen över.