Afrikansk kycklinggryta

8 röster 17 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och finhacka löken. Lägg den i en tjockbottnad gryta med bara några matskedar vatten i botten och låt löken mjukna på svag värme under lock, det ta minst 20 minuter.
  • 2. Dela under tiden kycklingen och skär den i mindre bitar. ta bort skinnet.
  • 3. Blanda alla kryddor, tomatpuré, citron och fett i lökgrytan. Rör om väl och låt blandningen koka ihop några minuter. lägg i kycklingbitarna, salta och späd med vatten.
  • 4. Koka upp och koka under lock på svag värme tills kycklingköttet släpper från benen, ca 45 minuter.
  • 5. Servera med ris, skivade bananer, tunt hyvlad gurka, eventuellt rostad kokos och gärna en grönsallad.

Receptet är från: