Du är här: Start / Recept / Zucchinistekt makrill med fårostsallad

Zucchinistekt makrill med fårostsallad

Zucchinistekt makrill med fårostsallad
Makrill är fin vårmat när den västkustfångade dyker upp i fiskdiskarna i början på maj. Tillgång på makrill finns annars...

  port.

ca  30  min.

Ingredienser

2 st  makrill
1 st  zucchini
0,5 st  citron(er)
salt och peppar
olivolja
1 ask  cocktailtomat(er)
1 st  gurka
1 paket  fetaost
1 st  röd lök(ar)
200 gram  svarta oliver

Tillagning

1. Filea och skär skinnet av makrillen. Skär zucchinin i millimetertunna skivor på längden, använd en skärmaskin eller osthyvel. Skär makrillen i bitar som är lika långa som zucchinin är bred, ca 2 cm.

2. Vira in fiskbitarna i zucchiniskivorna, pressa över citronsaft, salta och peppra och låt stå ca 15 minuter. Stek makrillen i olivolja i en stekpanna, ett par minuter på varje sida.

3. Skala och skiva gurkan, skölj och dela tomaterna, skala och strimla rödlöken och dela fetaosten i mindre bitar. Arrangera grönsakerna och fetaosten på tallrikar. Lägg på makrillbitarna och ringla över olivolja.

Recept: Mattias Montin
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
12 MAR 2010 19:11
Tess - ej inloggad

Flest röster senaste dygnet

Köttfärsomelett i långpanna

Köttfärsomelett i långpanna

120 120 användare gillar detta recept.
Lättlagat i långpanna.
  2
Fler recept av:
Köttfärsgratäng med zucchini

Köttfärsgratäng med zucchini

115 115 användare gillar detta recept.
Ett alternativ till lasagne med lågt GI.
  3
Fler recept av:
Blåbärsscones med färskost

Blåbärsscones med färskost

1276 1276 användare gillar detta recept.
.
  13
Fler recept av:
Citruskaka

Citruskaka

19 19 användare gillar detta recept.
"Att få ett av mina recept
publicerade...
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Goliatwok

Goliatwok

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron även kallad matsutake här som förrätt.
  0
Fler recept av:
Monicas matsutakedessert

Monicas matsutakedessert

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron som efterrätt.
  0
Fler recept av:
Matsutake i  en bredbergaresoppa

Matsutake i en bredbergaresoppa

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseronen är en svamp som har en mycket mer a...
  0
Fler recept av:
surdegsbröd

surdegsbröd

0 0 användare gillar detta recept.
hur man gör surdeg
blanda ljummet vatten och rå...
  0
Fler recept av:
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Asiatisk Quinoasallad med soyabönor

Asiatisk Quinoasallad med soyabö...

10 10 användare gillar detta recept.
Quinoasallad
  0
Fler recept av:
Franska ostar med grillad frukt

Franska ostar med grillad frukt

13 13 användare gillar detta recept.
Crema di balsamico är en sötad reduktion på balsamvi...
  1
Fler recept av:
Gratinerade musslor

Gratinerade musslor

14 14 användare gillar detta recept.
Ett trevligt drinktilltugg före maten eller som tapa...
  0
Fler recept av:
Fler mest visade
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload