Till mobilversionen av Tasteline

25038 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka |

Tasteline som startsida

I samarbete med

och

din epost

lösenord

Logga in

Kom ihåg mig

Glömt lösenord?

Bli medlem

You need to have JavaScript enabled to be able to use all features on this page.
Du behöver tillåta att Javascript körs för att kunna utnyttja all funktionalitet på denna sida.

Du är här: Start / Recept / Wraps med grillad lamkebab och kryddig sallad

Wraps med grillad lamkebab och kryddig sallad

Grilla på utegrill när vädret tillåter eller i grillpanna. Se till att välja lammkött/färs av god kvalitet.

port.

ca 15 min.

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

500 gram lammbog, putsad tärnad (el 500 g lammfärs)

2 msk timjan, blad

1 msk chilipulver

1 msk spiskummin, malen

1 st citron(er)

pistagenötter, 1 rejäl näve, skalade

flingsalt

svartpeppar, nymalen

blandad sallad, 2 nävar, strimlad (ex roman, endiv och rucola)

1 knippa(en) mynta, bladen av

1 st röd lök(ar), tunt skivad

1 st citron(er)

1 knippa(en) bladpersilja, bladen av

olja, jungfru-

4 st tunnbröd, mjukt, stora, eller tortillabröd

4 msk yoghurt naturell

Tillagning

1. Lägg lammköttet i matberedaren tillsammans med nästan all timjan, chili, spiskummin och sumak (spara lite av varje ingrediens till senare) samt alla pistaschnötter och en nypa salt och peppar. Kör maskinen till en väl blandad färs.

2. Dela färsen i fyra lika stora delar och ta fram fyra grillspett. Fukta händerna och forma färsen längs spetten. Gör små fördjupningar i köttet här och där med fingrarna - på så sätt får det färdiga köttet en bättre yta.

3. Blanda de sköljda och torrslungade sallatsbladen och myntan i en bunke. Lägg rödlöken i en annan bunke, tillsätt en rejäl nypa salt och peppar samt lite pressad citron. Krama ihop lök och citronsaft med händerna och blanda sedan ner persiljan.

4. Grilla kebabspetten tills de har fått fin färg runt om. Gör en dressing på en skvätt olivolja, lite pressad citron samt salt och peppar och häll den över sallatsbladen. Värm tunnbröden i grillpannan eller på grillen i 30 sekunder.

5. Lägg bröden på tallrikar och lägg på sallad och rödlök. Ta loss det färdiga köttet från spetten och lägg det på bröden, helt eller i bitar. Strö över resterande sumak, spiskummin, chili och timjan. Salta och peppra. Blanda sedan kött och sallad, ringla över yoghurt och slutligen lite jungfruolja.

Recept: Jamie Oliver

Vin till maten?
Hitta rätt vin här

Receptet är skapat av:

Svenska Dagbladet

Skriv ut

Spara

Inköpslista länk

Sms

Kommentera

Alias

Skriv här

1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare

21 JUL 2009 18:05

gualsa

har bakat bananbröd veldig gott

Flest röster senaste dygnet

Skapat av: Svenska Dagbladet

Fler recept med många röster

Senaste recepten

Fläskfile i vitlöksostsås med parmaskinka

Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Fler mest visade

Ladda för smarrig TV-middag

Festligt: Placera er i soffan med mat ni kan äta med händerna! Liselotte Forslin har gjort 4 festliga recept som alla i familjen kommer att älska. Fredagsmys

VINSÖKET: Hitta rätt vin till maten

RECEPTSÖK: Fler recept till fredagsmyset

4 friska citrusrecept

Friskt: Matcha kycklingen med apelsin och gör en frisk citruskaka med citron - citrusfrukter livar upp både huvudrätt och efterrätt! 4 recept med citrus

Receptsök: Alla recept med citron

Veckans meny

Veckans middagstips

Pastastubbar med dil...

Hela veckan

Veckans smala

Köttfärsbi...

Hela veckan

Veckans GI

Citrondoftande fl...

Hela veckan

Helg: Lammfärsbiff och gino

Fredagsmys: På fredagar ska det gå snabbt! Testa lammbiffar med färgglada rotfrukter och klassikern gino till efterrätt. 2 fredagsrecept

VINSÖKET: Hitta rätt vin till maten

RECEPTSÖK: Fler recept till fredagsmyset

Recept: Festligt med lax

Bok 15: Linnéas bästa pajer

Bakning: Töm frysen och baka himmelska pajer! I bok 15 i serien "Livets goda" får du mängder av goda pajrecept av Linnéa Seidel. Tjuvkika på recepten

Köp boken med Aftonbladet denna vecka för 69 kr

Recept: Gott till helgen