Annonsmarkör
Sök

Wallenbergare med sockerärtor, skirat smör och rårörda lingon

Wallenbergare med sockerärtor, skirat smör och rårörda lingon
De klassiska tillbehören är skirat smör och rårörda lingon.
ca  30min

  port.

Ingredienser

500 gram 
4 st 
4 dl 
1 dl 

Potatispuré
300 gram 
1 dl 
1 msk 
1 nypa(or) 

Till servering
100 gram 
2 port 

Tillagning

1. Alla ingredienser till biffarna bör vara väl kylda. Lägg färsen i en matberedar (med kniven monterad). Lägg i äggulor och kryddor. Sätt på locket och mixa färsen en stund. Tillsätt grädden försiktigt, i en fin stråle medan mixern fortfarande går. Se till att all grädde blandas in, men var försiktig så att inte färsen får gå för länge i mixern. Risken är att temperaturen höjs och att färsen spricker, dvs delar sig.

2. Lägg hälften av ströbrödet på en tallrik. Doppa händerna i kallt vatten och forma biffar av den lösa färsen. Lägg biffarna på fatet med ströbröd, strö resterande bröd över biffarna. Ströbrödet ska helst vara gjort på färskt inkråm av vitt matbröd.

3. Stek biffarna i smör på låg värme. Eventuellt kan de behövas efterstekas i ugn en stund tills de är genomstekta, fluffiga och fina.

3. Servera med potatispuré, sockerärtor och rårörda lingon, samt ev en skvätt smör från stekpannan.





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
8 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
17 NOV 2014 18:14
T - ej inloggad
23 MAJ 2014 20:54
Sanny - ej inloggad
6 JAN 2014 19:17
Amatörkocken - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Asiatiska laxrullar med avokado och wasabi

Asiatiska laxrullar med avokado och wasabi

Tips: I det här receptet används blad från Thailand ...
51 51 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
857 857 användare gillar detta recept.
  77
Fler recept av:
Mias räkcocktail

Mias räkcocktail

Klassisk förrätt med räkor.
87 87 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos är definitivt en utmanare till den tra...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingsallad med melon och mozzarella

Kycklingsallad med melon och mozzarella

Underbar kycklingsallad med melon som är så fräsch o...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis

Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad fä...

Färskpotatis, rädisor och grillad fläskkarré är verk...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
19 19 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com