Annonsmarkör
Sök

Wallenbergare med sockerärtor, skirat smör och rårörda lingon

Wallenbergare med sockerärtor, skirat smör och rårörda lingon
De klassiska tillbehören är skirat smör och rårörda lingon.
ca  30min

  port.

Ingredienser

500 gram 
4 st 
4 dl 
1 dl 

Potatispuré
300 gram 
1 dl 
1 msk 
1 nypa(or) 

Till servering
100 gram 
2 port 

Tillagning

1. Alla ingredienser till biffarna bör vara väl kylda. Lägg färsen i en matberedar (med kniven monterad). Lägg i äggulor och kryddor. Sätt på locket och mixa färsen en stund. Tillsätt grädden försiktigt, i en fin stråle medan mixern fortfarande går. Se till att all grädde blandas in, men var försiktig så att inte färsen får gå för länge i mixern. Risken är att temperaturen höjs och att färsen spricker, dvs delar sig.

2. Lägg hälften av ströbrödet på en tallrik. Doppa händerna i kallt vatten och forma biffar av den lösa färsen. Lägg biffarna på fatet med ströbröd, strö resterande bröd över biffarna. Ströbrödet ska helst vara gjort på färskt inkråm av vitt matbröd.

3. Stek biffarna i smör på låg värme. Eventuellt kan de behövas efterstekas i ugn en stund tills de är genomstekta, fluffiga och fina.

3. Servera med potatispuré, sockerärtor och rårörda lingon, samt ev en skvätt smör från stekpannan.





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
7 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
23 MAJ 2014 20:54
Sanny - ej inloggad
6 JAN 2014 19:17
Amatörkocken - ej inloggad
24 OKT 2013 16:14
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladpaj

Chokladpaj

”Det här är en paj med fyllig chokladsmak. Servera g...
16 16 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chokladcrème med hallon & chili

Chokladcrème med hallon & chili

Servera med chokladspiraler, några hallon och chilif...
28 28 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Det här soppreceptet har jag fått mycket beröm för. ...
1245 1245 användare gillar detta recept.
  74
Fler recept av:
Kycklingfajitas toppad med ost & gräddfil

Kycklingfajitas toppad med ost & gräddfil

Veckans fredagsmys
107 107 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com